很多人都曾经幻想过在一个清净的城市拥有一间属于自己的咖啡店，闲暇时给自己磨一杯香浓的咖啡，看着窗外风景细细品尝；
Mandy学姐将心中的理想变成了现实，也想与我们一起分享创业过程中美好的小事物……
在华美就读的过程中你觉得最有意思的事情是什么？
我是初中阶段在华美就读的，在学校的时候是不能带手机的，但是有个星期我带了手机去学校玩，晚自习偷偷刷手机的时候老师突然走进来了，我当时心里“咯噔”一下，立马就把手机藏在了衣服里面，老师过来叫我交出来我就装作不知道，让我把口袋翻出来也没找到手机，老师就叫我去了教导处，教导主任让我原地跳，还好没跳出来，真的很惊险，不过学弟学妹们不要学我这样做，还是要遵守学校规则的~
在华美的学习经验有哪些对你受益终生呢？
我觉得华美对于小孩子的独立性培养的很好，不管是学习上或者是生活上都会有老师去正确的引导我们，还会有心理老师的关怀，让我们学会如何正确处理自己的情绪，不论是好的还是坏的都能有一个合适的方法去化解，会让人变得很坚强。
这对我后续的出国计划也有了一定的帮助，让我更能合理地打理好一个人在国外的日子。
而且在华美我也拿过全国英语口语比赛的二等奖，这让我对自己的英语天赋有了一个比较清晰的认识，也奠定了我出国留学的决心。
我是在旧金山艺术大学读的时尚专业，我觉得对我来说在国内就读和国外就读的学习感受还是有比较大的差异的，中国可能更多的是为了考试的成绩，但是在国外可能更多的是全方面的，会更有趣一些，从画画方面来说，在华美学习的日子也是接触了画画这个专业，在国内更多的是奠定画画基础，国外的老师会想办法去开拓我们的思维，不会规定我们画的内容，会不设规则。
是什么因素让你决定创立这间咖啡厅呢？
毕业回国后我从事了两份办公室白领工作，我发现我的性格不太适合在这种行事规则比较多的工作环境下工作，无论是办公室政治还是同事之间复杂的关系都让我觉得不自在，所以我就决定在国内开一家咖啡厅，很偶然的在一次朋友聚会上，我认识了一位很厉害的咖啡拉花师傅，他拿过很多届的全国拉花冠军，也是个非常友善的人，会运用一些学校资源无条件的教我去做咖啡，这个梦想就这样开启了。
工作中最令你难忘的事情是什么呢？可以和我们分享吗？
对我来说最难忘的是我们店名的由来吧~
我在海外留学的时候也曾经自己独立运营过一家咖啡厅，当时的店铺LOGO是一只很可爱的小蜜蜂，把小蜜蜂作为标志的缘由是因为世界上除了人之外，蜜蜂是第二最喜欢咖啡因的动物，所以我觉得很有代表性意义。
这家店是由我们三个拍档合伙运营的，另一个也是华美的校友哦~他们也很尊重我曾经的咖啡厅运营经历，所以决定留下Bee这个标志，同时我们又想经营酒水，就灵机一动把店名定为Drunk Bee，谐音为“装B”，还有“喝醉的蜜蜂”这一层含义，感觉有意思又好记。
创业过程中的困难你是怎么克服的呢?
在创业初期一直是我一个人去打理咖啡厅的一切事物，从选料、出品、服务生、收银等等一系列的事情我都需要去处理、生活过的忙碌且充实。
后期我们的团队壮大了之后就会出现某些成员出品不够稳定的问题，因为咖啡和后厨都是我来负责研发的，可能有些小伙伴没办法一入职就熟悉菜品的制作，像这种不够标准的菜品或者咖啡我们是不能端给客人的，当时也是想了很多办法去标准化这个出品问题，最后决定每一个菜品都出一份严格的执行标准，并写出课件，一个个的培训，确保每个客人品尝到的咖啡或菜肴都是美味的。
目前我是担任校友会运营专员工作，我希望可以带动更多的校友为公益事业出一份绵薄之力，合力去拯救我们的居住环境，更好的保护地球。
也希望能更好的调动各位校友的积极性，能经常出来联络感情。